ما هي القهوة المختصة؟ ولماذا تُعد “مخا” في العقبة الوجهة المفضلة لعشّاقها؟**

القهوة المختصة هي أكثر من مجرد شراب صباحي؛ إنها ثقافة كاملة تعكس الجودة، الدقّة، والذوّاقة. في مدينة العقبة، أصبح “مخا” أحد أبرز أماكن تقديم القهوة المختصة بلمسة عربية وهوية شبابية فريدة. ### **1. ما هي القهوة المختصة؟** * مصطلح Specialty Coffee يُطلق على القهوة ذات الجودة العالية التي تتجاوز **80 نقطة** وفق تقييم SCA. * تكون مزروعة في بيئة خاصة، محصودة بعناية، ومحضرة بطريقة علمية. ### **2. لماذا تنتشر القهوة المختصة اليوم؟** * الوعي بجودة الحبوب * انتشار ثقافة الباريستا * اهتمام الشباب بالذوق والتجربة * القهوة أصبحت جزء من الـ Lifestyle ### **3. كيف يقدّم مخا القهوة المختصة؟** * استخدام **معدات احترافية** (اذكر: San Remo – Acaia – Helios…) * تدريب الفريق على يد متخصصين (كينان عثمان) * التزام بمعايير SCA * تجربة نكهة دقيقة وموزونة ### **4. أشهر أنواع القهوة المختصة في مخا** * الإسبريسو * الإسبانيش لاتيه * في60 * أيروبريس * كولد برو ### **5. لماذا يختار الناس مخا في العقبة؟** * جودة ثابتة * نكهات مميزة * مكان قريب من البحر * أجواء شبابية ولطيفة * خدمة سريعة ### **الخاتمة** إذا كنت تبحث عن قهوة تُصنع بشغف ودقة، فمخا في العقبة هو المكان المناسب لك. تابع مقالاتنا القادمة لتعرف أكثر عن أنواع القهوة المختصة وأساليب تحضيرها. تحب أجهّزه لك؟